A PAPEL DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um função essencial na garantia do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas atribuições incluem a fiscalização das boas práticas de produção de produtos alimentícios , a criação de projetos de monitoramento de riscos à h